반서갱동(飯西羹東)'에 따라 밥과 술은 서쪽,
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특수상해죄 은 동쪽, 수저와 그릇은 가운데 놓는다. 그리고 닭구이나 생선포의 경우 등이 위로 향하게 하는 '배복방향(背腹方向)', 익힌 나물은 서쪽, 생김치는 동쪽에 놓는 '숙서생동(熟西生東)'을 생각하면 된다.
지방을 쓸 때는 '현고학생부군신위'를 기억하면 응용하기 쉽다.
지방의 가장 첫 글자는 '나타날 현(顯)'자이다. 고인을 모신다는 뜻을 담고 있다. 이어 고인과 차례를 모시는 사람과의 관계, 고인의 직위, 고인의 이름, 신위(신령의 자리로 설치된 장소라는 뜻·神位) 순으로 쓴다.
부모님 차례의 경우 두 분이 모두 돌아가셨을 때는 하나의 지방에 부모를 같이 쓰며 아버지는 왼쪽, 어머니는 오른쪽에 적는다. 부모님이 아닌 조상의 경우 지방에 쓸 조상이 두 분 이상이면 남자 조상을 왼쪽에 쓰고 여자 조상을 오른쪽에 적는다.
제주(차례를 주관하는 사람)와 관계에 따라 아버지는 상고할 고(考), 어머니는 죽은 어미 비(妣), 할아버지는 조고(祖考), 할머니는 조비(祖妣), 증조 이상에는 증(曾) 자와 고(高) 자를 앞에 붙인다. 남편은 '현벽(顯辟)'으로 써주면 되는 반면, 아내는 현을 붙이지 않고 '망실(亡室)' 혹은 '고실(故室)'이라고 쓴다. 형은 '현영(顯兄)', 형수는 '현형수(顯兄嫂)', 동생은 '망제(亡弟)' 또는 '고제(故弟)', 자식은 '망자(亡子)' 또는 '고자(故子)'라고 써주면 된다..
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