위례에스테틱 , 충북, 경북권내륙을 중심으로 가시거리 200m 미만의 짙은 안개가 끼는 곳이 있겠고, 그 밖의 내륙에는 가시거리 1㎞ 미만의 안개가 끼는 곳도 있겠다. 짙은 안개로 인해 내륙 지역 공항에서는 항공기 운항에 차농림축산식품부와 한식진흥원은 지난 27일부터 28일까지 서울 일대에서 열린 '2025 한식 컨퍼런스 워크숍'을 성황리에 마쳤다고 29일 밝혔다. 이번 행사는 '한국의 채소 발효: 정체성·어울림·일상성·포용성'을 주제로, 해외 F&B 전문가를 초청해 한국의 채소 발효 문화를 탐구하며 한식의 철학을 공유하는 자리로 마련됐다. 첫날 '한국의 집'에서 열린 워크숍 1(정체성)에서는 세계김치연구소 박채린 책임연구원과 '한식의 대모'로 불리는 조희숙 셰프가 김치의 역사와 문화적 가치를 소개했다. 또 고춧가루가 들어가지 않은 동치미와 간장 김치를 시연했다. 이어 '벽제갈비'에서 열린 워크숍 2(어울림)에서는 한우명예홍보대사 윤원석 셰프가 한우 부위별 조리법과 채소 발효의 조화를 주제로 시연했다. 둘째 날에는 '경동시장'과 '온지음'에서 워크숍 3(일상성)이 이어졌다. 박성배 셰프가 전통시장에서 제철 식재료를 소개한 뒤, 조은희·박성배 셰프가 장아찌 등 채소 발효 음식이 일상 반찬으로 이어지는 한식의 생활 미학을 체험형으로 구성했다. 참가자들은 두릅, 미삼, 유자, 무 등 다양한 재료를 활용한 장아찌를 직접 맛보는 시간을 가졌다.질이 있을 수 있겠다..